‘Parola di Antonella’ – Maggio 2023

Bentrovati sulle pagine del sito dell’Antica Osteria del Carugio,

con questo primo Editoriale oggi inauguriamo ufficialmente il nostro Blog!

Il blog si affianca ai siti e ai nostri canali social (Carugio: IG; FB – Timone: IG; FB). Qui troverete notizie sul borgo di Porto Venere e la sua storia, spunti e approfondimenti sugli ingredienti che utilizziamo, interviste e reportage, il segreto di alcune antiche ricette, e molto altro. Il blog è ospitato sulle pagine dell’Osteria del Carugio, ma diventa il canale ufficiale di comunicazione anche del Ristorante Pizzeria Il Timone con il suo uliveto e i suoi Orti, in cui produciamo buona parte della materia prima che utilizziamo in cucina.

Quale urgenza c’è dietro la creazione di un blog? Parlare ad un pubblico più ampio, non solo del nostro menù o dei nostri piatti, ma anche di tutto ciò che ruota attorno ai ristoranti. Il territorio, le persone, l’ospitalità, l’ambiente naturale… insomma tutto ciò che dal 1997 fa di un borgo marinaro come il nostro un Sito UNESCO  (Portovenere, Cinque Terre e Isole Palmaria, Tino e Tinetto).

Come?! Ancora non mi conoscete!?!
Mi chiamo Antonella Cheli, e insieme ai miei figli Alessandro e Andrea gestisco questi due ristoranti a Portovenere e ho il piacere di inaugurare oggi il primo editoriale della stagione con la recente intervista che ho rilasciato a Rai 2.

Che aria tira a Portovenere? Che cambiamenti ci sono nelle tipologie di turisti?
Facciamo insieme il punto della situazione: